暖陽肉鬆起司蛋吐司早餐
料理時間：10 分鐘
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份量：1 人份
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難易度：新手友善
早晨餐桌上的一抹金黃，最能喚醒全家人的活力。烤至金黃酥脆的厚片鮮奶吐司，融化著香濃的切達起司與嫩煎蛋，最後撒上滿滿兩大匙明健高鈣雞肉鬆。微鹹微甜的濃郁肉香，交織著起司奶香與鬆脆口感，不僅孩子一口接一口，更為早晨輕鬆補足優質蛋白質與好吸收鈣質。
主要食材與份量
1 人份（一人食或快速雙人朝食）
明健高鈣雞肉鬆（核心主角）
15g（約 2 大匙）
厚片鮮奶吐司
1 片
特選新鮮雞蛋
1 顆
切達起司片（或雙色乳酪絲）
1 片
天然無鹽奶油
少許（抹吐司用）
現磨黑胡椒與海鹽
微量（依個人喜好）
料理步驟・10 分鐘輕鬆上桌
STEP
01
慢火煎製太陽嫩蛋
平底鍋抹少許橄欖油熱鍋，打入新鮮雞蛋，以中小火慢煎至蛋白完全凝固、蛋黃微流心的半熟狀態。撒上微量黑胡椒與海鹽提味，起鍋盛盤備用。
STEP
02
烘烤金黃酥脆吐司與融化起司
將厚片鮮奶吐司單面抹上薄薄一層無鹽奶油，放上切達起司片。放入烤箱預熱 180°C 烤約 2～3 分鐘，直到吐司邊緣金黃微酥、起司邊緣微微融化且香氣四溢。
STEP
03
鋪放嫩蛋並鋪滿高鈣雞肉鬆
將剛烤好的起司吐司取出，疊上溫熱的半熟嫩蛋。最後大方鋪上滿滿 15g 明健高鈣雞肉鬆。趁熱咬下，享受酥脆肉香、流心蛋液與濃郁起司交融的幸福滋味！
NUTRITION TIP
營養師私房補鈣筆記：為什麼選擇雞肉鬆取代豬肉鬆？
傳統市售肉鬆多以豬肉炒製，且經常添加過量豆粉與油脂，容易增加熱量負擔。明健堅持 100% 國產優質純雞胸肉烘焙，無豆粉充數、少油清爽；特別添加溫和好吸收的檸檬酸鈣，每份早餐只要簡單撒上 15g，就能輕鬆為全家人補足約 180mg 總鈣質，無需吞嚥大顆保健膠囊，讓補鈣真正成為每天願意持續的日常享受。
FEATURED PRODUCT
明健高鈣雞肉鬆（150g 罐裝）
100% 國產新鮮純雞胸肉烘焙・無豆粉・每 30g 含 360mg 總鈣・檸檬酸鈣溫和好吸收。日常三餐隨手撒一匙，美味與健康自然兼得。
